Kategória: Húsételek

Kakukkfüves tűzdelt pulykaszárny
Elkészítés: 60 perc
Kell hozzá: 8 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Kakukkfüves tűzdelt pulykaszárny

2020 ápr. 23. 0 0 Nincs hozzászólás
840 megtekintés
Kakukkfüves tűzdelt pulyka 2 főre: 1. Pulykaszárnyakat tisztítjuk, mossuk. 2. Készítünk egy pácot: olaj, fűszerek 3-4- gerezd reszelt fokhagyma. Összekeverjük és a pulykaszárnyakat belehelyezzük, átdörzsöljük vele, és fél órát hagyjuk pácolódni. 3. Tepsibe helyezzük a szárnyakat, bevagdossuk éles késsel, és fokhagyma gerezdeket, szalonna kockákat tűzdelünk bele. 4. Előmelegített sütőben 40…
Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta
Elkészítés: 30 perc
Kell hozzá: 12 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta

2020 ápr. 23. 0 0 Nincs hozzászólás
73084 megtekintés
Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta 4 főre: 1. Csirkemellet mossuk, csíkozzuk, és kókuszzsíron megsütjük. Sóval, kakukkfűvel fűszerezzük. 2. Paradicsomot mossuk, kockázzuk, vöröshagymát pucoljuk, kockázzuk, edámi sajtot kockázzuk. 3. Bulgurt enyhén sós vízben megfőzzük. 4. Tálaláskor jégsalátával kibélelünk egy tálat, eközben a hozzávalókat összekeverjük (zöldségek, bulgur, sajt, hús), majd a salátára…
Aszalt szilvával töltött karaj hercegnőburgonyával
Elkészítés: 120 perc
Kell hozzá: 11 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Közepes

Aszalt szilvával töltött karaj hercegnőburgonyával

2016 ápr. 9. 1 2 Nincs hozzászólás
2205 megtekintés
A hús közepébe hosszában 2 lyukat  szúrunk. Ebbe beledugjuk az aszalt szilvát. Minden oldalát átdörzsöljük sóval vagy ételízesítővel .Egy tepsit kibélelünk alufóliával beletesszük a karajt és  melléhelyezzük a karikákra vágott vörös hagymát és egy kevés zsír darabkákat majd lefedjük alufóliával és beleöntünk fél deciliter vizet.  180 fokos sütőben, letakarva kb. 2…
Kiemelt
Zabpelyhes csirkefalatkák rizibizivel
Elkészítés: 60 perc
Kell hozzá: 7 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Zabpelyhes csirkefalatkák rizibizivel

2016 Már. 23. 0 2 Nincs hozzászólás
1856 megtekintés
Joghurtba belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, a felszeletelt csirkemellet beleforgatjuk, és hűtőbe téve egy órát pácolódik benne. Addig elkészítjük a rizibizit. Megfőzzük a zöldborsót, megpirítjuk kevés olajon a rizst fehéredésig, háromszoros vízzel felengedjük, puhára főzzük. Tepsibe sütőpapírt helyezünk, a joghurtos csirkemellett zabpehelybe forgatjuk, és 180 fokon 20 perc alatt készre…
Kiemelt
Tejszínes nyúlmell zöldséges-csicseriborsós rizzsel
Elkészítés: 150 perc
Kell hozzá: 13 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Közepes

Tejszínes nyúlmell zöldséges-csicseriborsós rizzsel

2016 Már. 21. 1 2 Nincs hozzászólás
2160 megtekintés
1.  A vöröshagymát apró kockákra vágjuk,zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát,paradicsomot és a darált paprikát. Sózzuk,borsózzuk kevés vízzel felöntjük. 2.  A húst hozzáadjuk és fedő alatt pároljuk. Ízesítjük zúzott fokhagymával és egy csipet majorannával. 3.  Mielőtt elkészül,tejszínnel és keményítővel belehabarunk. 4.  Miközben a hús sül megpároljuk a zöldségkeveréket. A…
Húsos mártás
Elkészítés: 60 perc
Kell hozzá: 10 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Húsos mártás

2016 Már. 18. 0 2 Nincs hozzászólás
4673 megtekintés
A disznó húst nagyobb darabokra vágjuk és aranybarnára sütjük egy serpenyőben. Ezután hozzáadjuk a hagymát, amíg nem karamellizálódik Utána a húst áttesszük egy fazékba amiben van 1 liter víz már. A hagymát ilyen színűre sütjük majd azt is beleöntjük a fazékba. A húst addig főzzük amíg meg nem puhul, vegetával,…
Kiemelt
Rántott kelkáposzta batyu Pesztós Pennével
Elkészítés: 40 perc
Kell hozzá: 12 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Közepes

Rántott kelkáposzta batyu Pesztós Pennével

2016 feb. 18. 0 1 Nincs hozzászólás
4986 megtekintés
Kelkáposzta leveleit bő, forró enyhén sós vízben pár percig előfőzöm, majd kiszedem hűlni Vöröshagymát felkockázom, megdinsztelem az olajon, majd hozzáadom a gombát és a darált húst , befűszerezem sóval, borssal, felöntöm a paradicsomlével, és készre sütöm benne a húst. Kifőzöm a penne tésztát enyhén sós bő, vízben, majd leszűröm. Ezután…
Kiemelt
Ünnepi narancsos kacsa
Elkészítés: 180 perc
Kell hozzá: 9 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Nehéz

Ünnepi narancsos kacsa

2016 feb. 9. 2 2 Nincs hozzászólás
5589 megtekintés
Kacsát először is megmossuk majd a nedvességet leitatjuk róla, és egy hústűvel kb 2 cm-enként mindenhol beszúrkáljuk a bőrét, de arra vigyázzunk, hogy a húsréteget ne bökdössük meg , mert különben sok nedvesség szivárog majd ki belőle. Vizet forralunk egy akkora fazékba, hogy a kacsa beleférjen egészbe, és kb 20…
Kiemelt
Sertésszűz Wellington módra, zöldborsópürével és párolt karfiollal
Elkészítés: 140 perc
Kell hozzá: 11 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Közepes

Sertésszűz Wellington módra, zöldborsópürével és párolt karfiollal

2016 jan. 8. 2 3 2 hozzászólás
7621 megtekintés
1. A sertésszűzet lehártyázzuk, majd kb 80 grammos szeleteket vágunk belőle. Sózzuk és borsozzuk, majd forró serpenyőben minden oldalát elősütjük. ízléstől függően akár át is lehet sütni, de ebben az esetben a hús kiszárad. Én maximum egy ropogós kérget sütök neki, így ha elkészül gyönyörű rózsaszín és szaftos marad. Pihentetjük…
Hajdinával rakott cukkini
Elkészítés: 50 perc
Kell hozzá: 11 hozzávaló
Nehézség: Könnyű

Hajdinával rakott cukkini

2015 dec. 15. 1 1 Nincs hozzászólás
2672 megtekintés
Hajdinát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd háromszoros mennyiségű vízben puhulásig főzzük. Paprikát, paradicsomot, vöröshagymát tisztítjuk, mossuk, felaprítjuk, és kevés só  és fűszerpaprika hozzáadásával, készítünk egy lecsóalapot, majd megsütjük benne a darált húst. Salátacukkinit megmossuk, és hámozás nélkül kb. 1 cm vastagságú karikákra szeljük. Tűzálló edénybe pl.: jénai tál elkezdjük rétegezni. Alulra…
Kiemelt
Brokkolis Quiche (Francia lepény)
Elkészítés: 60 perc
Kell hozzá: 10 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Brokkolis Quiche (Francia lepény)

2015 dec. 15. 1 1 Nincs hozzászólás
2910 megtekintés
Először elkészítjük a pite tésztáját: a vajat felverjük a tojás sárgákkal és sóval, hozzáadjuk a lisztet majd a vizet és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Brokkolit tisztítjuk, mossuk, rózsáira szedjük, enyhén sós vízben leforrázzuk és hideg vízbe tesszük, hogy ne veszítse el a színét. A sonkát, bacont vagy épp…
Kiemelt
Fűszervajas brokkolival töltött csirke baconbe tekerve
Elkészítés: 60 perc
Kell hozzá: 12 hozzávaló
Kategória: Húsételek
Nehézség: Könnyű

Fűszervajas brokkolival töltött csirke baconbe tekerve

2015 dec. 10. 1 2 1 hozzászólás
2998 megtekintés
1. Csirkemellet megtisztítom, megmosom majd szeletelem. 2. Brokkolit megmosom és enyhén sós vízben előfőzöm, és felaprítom (a szár részt is nyugodtan fel lehet használni, nemcsak a brokkoli rózsáit). 3. Ezután készítek egy fűszervajat: szobahőmérsékletű vajat, reszelt trappista sajtot, sót, borsot, rozmaringot, reszelt fokhagymát és a fél citrom levét  összekeverem, rákenem…
Regisztráció Elfelejtett jelszó
Felhasználónév
Érdemes nem túl hosszú felhasználónevet választani a gyors bejelentkezés érdekében. Az oldalon használni kívánt nevet bejelentkezés után lehet beállítani.
Jelszó
Jelszó megerősítése
Email cím
Felhasználónév vagy email cím