Kategória: Egytálételek

1. Zöldségeket mossuk, tisztítjuk, vöröshagymát ,paprikát, paradicsomot szeleteljük, cukkinit, padlizsánt kockázzuk. 2. Kolbászt vékony karikákra vágjuk. 3. Olívaolajon megdinszteljük a vöröshagymát , hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, paradicsompürét, sózzuk, majd ahogy puhulnak a zöldségek, hozzáadjuk a felkockázott cukkinit és padlizsánt is (cukkinit nem muszáj hámozni, padlizsánt igen), majd egy kis vízzel…

Almás fahéjas zabkása dióval és kivivel: 1. Az almát hámozzuk, és lereszeljük. A kivit hámozzuk, felkockázzuk. A diót apróra vágjuk. 2. Kókusztejbe teszünk 3 evőkanál zabpelyhet, eritritet és a reszelt almát, fahéjat és sűrűre főzzük. HA kész müzlis tálba kimerjük. 3. Tálaláskor a tetejére tesszük a kivit és a diót.…

Reform túrógombóc fahéjas mártással 4 főre: 1. Túrógombóc hozzávalóit villával kikeverjük (túró, tojás, kuszkusz, só, szódabikarbóna, eritrit 1 ek), majd 1 órára hűtőbe tesszük pihenni. 2. 1 óra hűtés után gombócokat formálunk és lobogó forró vízben kifőzzük őket (kb 10 perc), majd kiszedjük, leszűrjük. 3. Serpenyőbe kókuszzsírt olvasztunk, zsemlemorzsát rászórjuk,…

Kuszkuszos túrógombóc erdei gyümölcsmártással 4 főre: 1. Túrógombóc hozzávalóit egy tálba kikeverjük villával (túró, kuszkusz, tojás, só, szódabikarbóna, 2 ek eritrit), majd betesszük a hűtőbe egy órára.   2. Egy lábasba vizet teszünk fel forrni csipet sóval, és a túrós masszából kisebb gombócokat formálva, a forrásban lévő vízbe kifőzzük. Kb…

Spaghetti con le cozze ahogy Dél-Olaszországban készítik: Ha friss kagylóval készíted, akkor alaposan tisztítsd meg, majd nagy lángon egy fazékban lefedve addig főzd míg ki nem nyílnak. Kb. 5-10 perc. A kagylóhúst vedd ki a héjából és tedd félre. A kagylók levére később szükség lesz, leszűrve tedd félre azt is.…

Hagyományos töltött paprika, csak mert szezonja van és nagyon szeretjük! 🙂 Paprikákat megmosom, kicsumázom, a darált húst összekeverem a rizzsel (nem kell megfőzni a rizst), 1 tojással, zúzott fokhagymával, sóval és borssal, majd betöltöm a paprikába, a maradék masszából gombócokat készítek. Vizet teszek fel forrni, babérlevelet, csipet sót és egész borsot…

1. A lapockát megpucoljuk a hártyáktól és az esetleges zsírtól, felkockázzuk, hideg vízbe tesszük, többször átmossuk, jól kinyomkodjuk. 2. Elővesszük egy fazekat, a húst a lisztben megforgatjuk majd egy kis olajon megpirítjuk utána kivesszük a fazékból és 1 jó nagy fej hagymát megpucolunk, apróra feldaraboljuk, kevés zsírban megdinszteljük. Rátesszük a…

Tésztát, a 3 tojást, brokkolit rózsáira szedve megfőzzük Csirkemellet felkockázzuk, sajtot lereszeljük, főtt tojást felkarikázzuk Készítünk egy besamel mártást: vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük meleg tejjel, csomómentesre keverjük, ízesítjük sóval, borssal szerecsendióval, hozzákeverjük a tejfölt és a tűzről levéve a 2 nyers tojást, simára keverjük Tűzállló edénybe rétegezzük: tésztát,…

A Nosaltyn találtam ezt a receptet, kipróbáltam, és a képen látható az eredmény. Nem éppen egy hagyományos magyar rántotta. 🙂 Elkészítés: A tojást felverjük, belekeverve a sót, búzadarát és 1 evőkanál mézet, az egészet csomómentesre keverjük. A gázt közepes-magas fokozatra állítjuk, és elkezdjük a tojásos keveréket sütni, mint egy palacsintát.…

Karfiolt enyhén sós vízben rózsáira szedve előfőzzük. Spagetti tésztát enyhén sós vízben kevés olaj hozzáadásával megfőzzük. Tarját apró kockákra vágjuk, és a leszűrt karfiollal kevés olajon megpirítjuk, pirítjuk, ha ezzel végeztünk a felkarikázott paradicsomot is egy teflonban átsütjük kicsit, borssal ízesítjük. Készítünk egy besamel mártást: vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a…

1. A vöröshagymát megpucoljuk, és felkockázzuk. 2. Az olajat felhevítjük, és üvegesre pároljuk rajta a hagymát. Ezután hozzáadjuk a darált hús és fehéredésig sütjük majd a sűrített paradicsomot, a lisztet, a hámozott paradicsomot,oregánót, bazsalikomot, petrezselymet megsózzuk, majd felforraljuk és addig főzzük amíg mártásállaga nem lesz utána levesszük a tűzről. 4.…

Vöröshagymát tisztítjuk, aprítjuk és kevés olajon megdinszteljük. Ezután hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt nyers vagy fagyasztott vargányát és sütni kezdjük. Pár perc után hozzáadjuk a darált húst is majd befűszerezzük sóval, borssal. Felkockázzuk a megmosott paradicsomot, és belekeverjük a raguba, paradicsomsűrítménnyel higítjuk, és oregánóval, bazsalikommal, reszelt fokhagymával ízesítjük. Készre főzzük a…