Kategória: Húsételek

Elkészítés: 1.Cukkinit reszeljétek le, ha szép ép a héja nem kell meghámozni. Sózzátok be kicsit és 10 perc után facsarjátok ki a levet amit engedett. 2.Aztán mehet a masszába a tojás, joghurt, 60 g liszt, bors, fokhagyma és alaposan keverjétek ki. 3.Húst szeleteljétek fel, mehet rá pici só, és először…

Kakukkfüves tűzdelt pulyka 2 főre: 1. Pulykaszárnyakat tisztítjuk, mossuk. 2. Készítünk egy pácot: olaj, fűszerek 3-4- gerezd reszelt fokhagyma. Összekeverjük és a pulykaszárnyakat belehelyezzük, átdörzsöljük vele, és fél órát hagyjuk pácolódni. 3. Tepsibe helyezzük a szárnyakat, bevagdossuk éles késsel, és fokhagyma gerezdeket, szalonna kockákat tűzdelünk bele. 4. Előmelegített sütőben 40…

Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta 4 főre: 1. Csirkemellet mossuk, csíkozzuk, és kókuszzsíron megsütjük. Sóval, kakukkfűvel fűszerezzük. 2. Paradicsomot mossuk, kockázzuk, vöröshagymát pucoljuk, kockázzuk, edámi sajtot kockázzuk. 3. Bulgurt enyhén sós vízben megfőzzük. 4. Tálaláskor jégsalátával kibélelünk egy tálat, eközben a hozzávalókat összekeverjük (zöldségek, bulgur, sajt, hús), majd a salátára…

A hús közepébe hosszában 2 lyukat  szúrunk. Ebbe beledugjuk az aszalt szilvát. Minden oldalát átdörzsöljük sóval vagy ételízesítővel .Egy tepsit kibélelünk alufóliával beletesszük a karajt és  melléhelyezzük a karikákra vágott vörös hagymát és egy kevés zsír darabkákat majd lefedjük alufóliával és beleöntünk fél deciliter vizet.  180 fokos sütőben, letakarva kb. 2…

Joghurtba belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, a felszeletelt csirkemellet beleforgatjuk, és hűtőbe téve egy órát pácolódik benne. Addig elkészítjük a rizibizit. Megfőzzük a zöldborsót, megpirítjuk kevés olajon a rizst fehéredésig, háromszoros vízzel felengedjük, puhára főzzük. Tepsibe sütőpapírt helyezünk, a joghurtos csirkemellett zabpehelybe forgatjuk, és 180 fokon 20 perc alatt készre…

1.  A vöröshagymát apró kockákra vágjuk,zsiradékon megdinszteljük. Hozzáadjuk a kockára vágott sárgarépát,paradicsomot és a darált paprikát. Sózzuk,borsózzuk kevés vízzel felöntjük. 2.  A húst hozzáadjuk és fedő alatt pároljuk. Ízesítjük zúzott fokhagymával és egy csipet majorannával. 3.  Mielőtt elkészül,tejszínnel és keményítővel belehabarunk. 4.  Miközben a hús sül megpároljuk a zöldségkeveréket. A…