Tag: gyors

Spaghetti con le cozze ahogy Dél-Olaszországban készítik: Ha friss kagylóval készíted, akkor alaposan tisztítsd meg, majd nagy lángon egy fazékban lefedve addig főzd míg ki nem nyílnak. Kb. 5-10 perc. A kagylóhúst vedd ki a héjából és tedd félre. A kagylók levére később szükség lesz, leszűrve tedd félre azt is.…

A tojások sárgáját, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot és a tejet egy tálban keverd simára. A tojásfehérjét a csipetnyi sóval verd kemény habbá, majd óvatosan keverd a sárgájás keverékhez. Ilyenkor lehet még ízesíteni rumban áztatott mazsolával, dióval, mogyoróval, mandulával vagy gyümölcsökkel. Egy nagy serpenyőben olvaszd meg a vajat,…

Egy 35×25 centis tepsit sütőpapírral bélelj ki, majd rakd a sütőbe és vele együtt melegítsd elő 240 fokra. A lisztből, sóból, tejből, ásványvízből és a tojásokból keverj sima tésztát. Az almát hámozd meg, vágd ki a magházat és szeleteld fel. A tésztát öntsd a forró tepsibe, rendezd el a tetején…

A 4 tojás sárgáját 2 evőkanál porcukorral keverd habosra. A tejet forrald fel egy nagyobb lábasban 2 evőkanál porcukorral és a félbevágott vaníliával, aztán a habosra kevert tojássárgáját lassan öntsd a forró tejbe folyamatos keverés közben. Kis lángon állandóan keverve addig főzd, míg az általad kedvelt sűrűséget eléri. A tojásfehérjékből…

Összekeverjük a langyos olvasztott Rama Vajas Ízt a tojással, a joghurttal, a kristálycukorral. Egy másik tálban elvegyítjük egymással a lisztet, kakaót, a sütőport és a szódabikarbónát. Fakanállal összedolgozzuk a két tál tartalmát. A mascarponét kikeverjük a citromlével és a vaníliás cukorral. a muffin sütőt kibéleljük papírkosárkákkal, és belekanalazzuk a tésztafelét.…

A margarint fehéredésig keverjük majd hozzáadjuk a kétféle cukrot és a tojások sárgáját. Ha egyneművé vált a keverék hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és tejjel hígítjuk. A tojásfehérjét 1 csipet sóval kemény habbá verjük majd a masszához adjuk. Óvatosan beleforgatjuk a habot nehogy megtörjön a tésztát két részre osztjuk az…

A hivatalos recept 4 színű tésztát tartalmazz de én kiegészítettem kékkel és zölddel hogy még színesebb legyen 🙂 A margarint fehéredésig keverjük majd hozzáadjuk a cukrot utána felválva egy tojássárgáját és 1 e. olajat adunk hozzá egyesével. Majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és utána…

Piskótatésztát készítünk: a 8 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd szép lassan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, ezután óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. A tepsi mérete legyen nagy, nekem 40×35-ös volt. A tepsiből kivéve a sütőpapírt eltávolítjuk, a tésztát nedves konyharuhába tekerjük. A…

Piskótatésztát készítünk: a 8 tojás sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd szép lassan hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, ezután óvatosan beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. A tepsi mérete legyen nagy, nekem 40×35-ös volt. A tepsiből kivéve a sütőpapírt eltávolítjuk, a tésztát nedves konyharuhába tekerjük. A…

1. Az almákat megmossuk, meghámozzuk,megpucoljuk, félbevágjuk, magházukat kiszedjük. 2. A reszelő legnagyobb lyukán az almákat a kezünkben forgatva lereszeljük egy tálba 3. Beletesszük a lisztet, cukrot, fahéjat, tojást, összekeverjük egy evőkanállal. Ha túl sűrű akkor tejjel hígítjuk. Formázható masszát kell kapjunk, ha kell még bele liszt, tegyünk hozzá. Kóstoljuk meg,…

1. A lapockát megpucoljuk a hártyáktól és az esetleges zsírtól, felkockázzuk, hideg vízbe tesszük, többször átmossuk, jól kinyomkodjuk. 2. Elővesszük egy fazekat, a húst a lisztben megforgatjuk majd egy kis olajon megpirítjuk utána kivesszük a fazékból és 1 jó nagy fej hagymát megpucolunk, apróra feldaraboljuk, kevés zsírban megdinszteljük. Rátesszük a…

1. A vajat keverd ki a cukorral! 2. A banánokat tört össze villával, majd keverd a cukros vajhoz! 3. A tojásokat is keverd hozzá! 4. Végül a sütőporos lisztet is add hozzá és jól keverd el az egészet! 5. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntsd a masszát, majd légkeveréses sütőben 190 fokon…

1. A túrót, a zabkorpát, a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot és a csipet sót keverd össze! 2. Hagyd állni a tésztát legalább 20 percig, hogy a zabkorpa magába szívhassa a nedvességet! 3. Vizezett kézzel közepes méretű gombócokat formázz (kb. 12 db lesz ennyiből) és bő, forrásban lévő, enyhén…

A pirított darának ez a változata főként gombóc készítéséhez, annak belehempergetéséhez passzol, de vannak, akik önmagában, nassolni is készítik. 1. A búzadarát az olajon aranybarnára pirítjuk. Megsózzuk, majd vízzel felöntjük. 2. Addig kevergetjük tovább, míg a daraszemek magukba nem szívják az összes vizet, és újra szétválnak a szemek. 3. Közben…

1. Az összes hozzávalót egy tálban jól keverd össze, majd 5 percig hagyd állni! 2. A lágy tésztát két teáskanál segítségével szaggasd 180 fokos olajba, és 4-5 perc alatt süsd ki! A fánkok sütés közben meg fognak dagadni, ezért a teáskanálnál nagyobb darabokat ne szaggass! A fánkokat maguktól átfordulnak az…

Hagyományos őrségi étel a búzamálé, ami idény gyümölcsökkel vagy akár lekvárral is elkészíthető. Most szilvabefőttel és fahéjjal készítettem el. 1. A lisztet, sót, cukrot, sütőport, fahéjat, a tojást, az étolajat és a tejet robotgéppel keverd össze! Híg tészta lesz belőle. 2. Egy kb. 35×26 centiméteres, sütőpapírral kibélelt tepsibe öntsd bele…

A tojást .a cukrot, a vaníliás cukrot és a kicsit megolvasztott vajat habosra keverjük. A lisztet és a sütőport hozzáadjuk majd a tejet. 7 részre osztjuk és megszínezzük az ételfestékkel és a kakaóval. A muffin formákat megtöltjük tésztával és közép meleg sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A Krém:…

1. Egy tálban a lisztet, a sütőport és a csipet sót keverd el! 2. Egy másik tálban a tojásokat a cukorral keverd habosra, majd add hozzá a joghurtot is. Ezután keverd hozzá a lisztes keveréket, legvégül szórd bele a tortadarát is! 3. A muffin sütőt béleld ki papírral és töltsd…

1. A lisztet a sütőporral elkevered. 2. Másik edényben a megolvasztott, de nem forró vajat elkevered a cukorral, a sóval, a vaníliás cukorral, az olajjal, végül a tojásokkal. 3. A sütőporos liszttel csomómentesre kevered a tojásos masszát, és a tejet fokozatosan adagolva sűrű tésztát kapsz. 4. Az előmelegített gofrisütőben nagy…

 Tésztát fel tesszük főni Zöldségeket, megtisztítjuk, megmossuk, fejes salátát felcsíkozzuk, paradicsomot, lilahagymát felkozkázzuk, olívabogyót hozzáadjuk és összekeverjük. Ha megfőtt a tészta leszűrjük, hagyjuk kihűlni, ezalatt elkészítjük az öntetet Öntet:  joghurtot, reszelt fokhagymát, mustárt, olívaolajat, balzsamecetet, sót, borsot, és a fél citrom levét jól kikeverjük, majd miután a kihűlt tésztát a…

Száraz összevalókat összekeverem, majd a vajat belemorzsolom, végül a tojássárgáját is hozzáadom, jól összedolgozom. A tésztát fóliába csomagolom, majd 1 órára a hűtőbe állni rakom. Porcukorral hintett gyúródeszkán a tésztát fél cm vastagságúra nyújtom, a kiszaggatott formákat sütőpapírra rakom. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 perc alatt készre sütöm. A…

A kókuszreszelék kivételével az összes hozzávalót összekevered, majd nedves kézzel golyókat formálsz a masszából és kókuszreszelékbe forgatod. A kész kókuszgolyókat hűtőbe rakod, hogy egy kicsit megdermedjenek és készen is vagy. Még leírni is gyors volt. 🙂

Az átszitált liszthez keverjük a sütőport, majd minden más összetevőt hozzáadunk, a tejet hagyjuk a végére, abból kb 2-2,5 decilitert öntünk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk. Miután kidolgoztunk kb 3 mm vastagságúra nyújtjuk és derelyevágóval vékony csíkokra daraboljuk a fánkot, majd bő, forró olajban kisütjük. Kiszedés után porcukorba forgatjuk…

A hozzávalók mellé szándékosan nem írtam mennyiséget, mert egyrészt ízlés dolga, másrészt elrontani nem lehet. Vájd ki a bagettek közepét! Verd fel a tojást egy kis sóval! Add hozzá a sonkát, a sajtot és a szalonnát! Adagolt a keveréket a bagettekbe! Süsd 25 percig 175 fokon, majd forrón tálald!