Kategória: Saláta receptek

Görögsaláta 4 főre: 1. A zöldségeket mossuk, tisztítjuk. Jégsalátát csíkokra, paradicsomot, uborkát kockákra, lila hagymát, olívabogyót, karikákra vágjuk. Feta sajtot kockázzuk. 2. Egy nagy tálba keverünk minden alapanyagot, majd fűszerezzük sóval, oregánóval, borssal, meglocsoljuk olívaolajjal, és a tetejére kockázzuk a sajtot.    

A zöldségeget megmossuk. A paradicsomot és a lila hagymát felkockázzuk, az uborkát felkarikázzuk, a salátát felcsíkozzuk. Hozzá adjuk az összenyomott fokhagymát, tejfölt és a sót.

Nem írtam mértékegységet mert mindenki saját ízlése szerint készítse. A krumplit ,sárgarépát, petrezselymet és a zellert héjastul megfőzzük. Ha megfőtt akkor lehámozzuk a héjat. Az almát és a vöröshagymát is megpucoljuk.  Minden hozzávalót apróra felvágunk majd hozzáadjuk a majonézt a mustárt és sóval és borssal ízesítjük. Hűtőben tároljuk 1-2 órát…

 Tésztát fel tesszük főni Zöldségeket, megtisztítjuk, megmossuk, fejes salátát felcsíkozzuk, paradicsomot, lilahagymát felkozkázzuk, olívabogyót hozzáadjuk és összekeverjük. Ha megfőtt a tészta leszűrjük, hagyjuk kihűlni, ezalatt elkészítjük az öntetet Öntet:  joghurtot, reszelt fokhagymát, mustárt, olívaolajat, balzsamecetet, sót, borsot, és a fél citrom levét jól kikeverjük, majd miután a kihűlt tésztát a…

Cukkiniket megmosom és felszeletelem. A parmezánt a fűszerekkel és az olajjal kikeverem. A cukkini szeleteket bekenem a fűszeres olajjal, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. 180 fokon 15 percig sütöm, aztán még 3 percig pirítom.