Kategória: Leves receptek

Elkészítés 2 főre : 1.meggyet mossuk magozzuk, ha mirelitből készül akkor olvasztjuk. 2 feltesszük a meggyet főni, és ízesítjük szegfűszeggel, fahéjjal, sóval, eritrittel. 3.közben készítünk egy habarást görög joghurtból és zabpehelylisztből. 4.ha megpuhult a meggy, behabarjuk a levest.  

Medvehagymakrémleves 5 főre:   1. Hozzávalókat előkészítjük, kimérjük. A medvehagymát alaposan megmossuk, hosszú szárát levágjuk, a burgonyát mossuk, hámozzuk, kockázzuk. 2. Olívaolajon átforgatjuk a medvehagymát, mikor kissé összeesik, hozzáadjuk a hámozott, kockázott burgonyát és megsózzuk. 3. Felöntjük vízzel, úgy, hogy épp ellepje a zöldségeket, rátesszük a fedőt, és puhulásig főzzük.…

A vöröshagymát tisztítjuk, felkockázzuk, és vajon megfonnyasztjuk. A spárgákat megtisztítjuk, ha kell meghámozzuk, feldaraboljuk, a burgonyát hámozzuk, felkockázzuk, és hozzáadjuk a vöröshagymához, felengedjük vízzel, sózzuk borsozzuk. Ha megpuhultak a zöldségek leturmixoljuk őket, joghurttal habarjuk és a citrom levével ízesítjük. Levesgyönggyel tálaljuk.

A sonkához, krumplihoz azért nem írok mértékegységét mert mindenki a saját ízlése szerint készíti. 1:1 arányban kell lenniük. A leves csontot vízben megfőzzük, amíg a hús megpuhul. A levescsont kivesszük hogy legyen hely majd hozzáadjuk a kockára vágott sonkát és szalonnát, a feldarabolt krumplit. Ezt addig főzzük amíg a krumpli…