Tag: rostbő

Gránátalmás chia puding 1 főre: 1. Gránátalma belsejét kiszedjük, diót aprítjuk. 2. Kókusztejet csak addig melegítjük, amíg a mézet kikeverjük benne, majd hozzáadjuk a chia magot, gránátalmát (pár szemet hagyunk tálalásra), és miután kihűlt kis tálkákba vagy pohárba merjük s egy éjszakára hűtőbe tesszük. 3. A chia mag ahogy megszívja…

Joghurtba belereszeljük a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, a felszeletelt csirkemellet beleforgatjuk, és hűtőbe téve egy órát pácolódik benne. Addig elkészítjük a rizibizit. Megfőzzük a zöldborsót, megpirítjuk kevés olajon a rizst fehéredésig, háromszoros vízzel felengedjük, puhára főzzük. Tepsibe sütőpapírt helyezünk, a joghurtos csirkemellett zabpehelybe forgatjuk, és 180 fokon 20 perc alatt készre…

Brokkolit mossuk, tisztítjuk, rózsáira szedjük, enyhén sós vízben félpuhára főzzük, majd egy kivajazott tűzálló edényben elhelyezzük. Készítünk egy besamel mártást, amihhez először a tejet kell felforrósítani, majd a vajat liszttel megszórjuk , közben kevergetjük, és mikor sűrűsödni kezd meleg tejet hozzáadjuk, közben végig kevergetve nehogy leégjen. Ízesítjük csipet sóval ,…

Mákot ledaráljuk, diót tisztítjuk, késsel durvára vágjuk, almát mossuk, hámozzuk, lereszeljük nagy lyukú reszelőn, és minden hozzávalót összekeverünk 180 fokon 30 percig sütjük, sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett tortaformában. Porcukorral meghintve táljuk, készíthetünk hozzá vaníliasodót is. Jó étvágyat! 🙂

Hajdinát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd háromszoros mennyiségű vízben puhulásig főzzük. Paprikát, paradicsomot, vöröshagymát tisztítjuk, mossuk, felaprítjuk, és kevés só  és fűszerpaprika hozzáadásával, készítünk egy lecsóalapot, majd megsütjük benne a darált húst. Salátacukkinit megmossuk, és hámozás nélkül kb. 1 cm vastagságú karikákra szeljük. Tűzálló edénybe pl.: jénai tál elkezdjük rétegezni. Alulra…

Céklafőzelék: Céklát, sárgarépát, burgonyát tisztítjuk, mossuk, hámozzuk, és felkockázzuk. A vajban elkezdjük sütni a sárgarépát, 1 evőkanál mézet csurgatunk rá, kissé karamellizáljuk, hozzáadjuk a céklát, végül a burgonyát és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd ízesítjük csipet sóval, borssal, és őrölt köménnyel. Ha a zöldségek megpuhultak, a tűzről levéve…

A cukkinit, sárgarépát tisztítjuk, mossuk, hámozzuk és lereszeljük. A fokhagymát is lereszeljük és az összes többi hozzávalóval együtt összekeverjük. Teflonban kevés olajat hevítek egy evőkanállal öntök rá a prósza anyagból, kissé elegyengetem a masszát és kisütöm. A prószát frissen, melegem fogyasszuk, úgy a legfinomabb, tejfölt tálalhatunk mellé. Önállóan, de köretként…

Elkészítjük a galuskát: a lisztet, zabpelyhet, felolvasztott mirelit spenótot, sót, borsot, tojást, reszelt fokhagymát összekeverjük, és annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy galuska állagot kapjuk. Ezután bő, enyhén sós forró vízbe beleszaggatjuk a galuskánkat. Majd leszűrjük. Készítünk egy fűszervajat: vaj, reszelt fokhagyma, só, bors, ezt kikeverjük, és megsütjük rajta leolvasztott…