Receptek

Előző nap a sűrített tejet dobozostól megfőzzük úgy, hogy elbukjon a vízben, 2 órán keresztül főzzük. Elkészítjük a tésztát: Egy nagyobb lábasban felolvasztjuk a Ramát, a mézet és a cukrot, de állandóan kevergetjük, hogy le ne égjen. Egy kis tálban összekeverjük a szódabikarbónát és az ecetet, majd ezt is a…

Mákot ledaráljuk, diót tisztítjuk, késsel durvára vágjuk, almát mossuk, hámozzuk, lereszeljük nagy lyukú reszelőn, és minden hozzávalót összekeverünk 180 fokon 30 percig sütjük, sütőpapírral bélelt vagy kivajazott, lisztezett tortaformában. Porcukorral meghintve táljuk, készíthetünk hozzá vaníliasodót is. Jó étvágyat! 🙂

1. Fázis: A citromot, a petrezselymet és az újhagymát megmossuk, majd a füstölt lazac filét, a petrezselymet és az újhagymát apróra vágjuk. 2. Fázis: Egy tálban, egy kanál segítségével jól kikeverjük a tejszínt, a vajat, a petrezselymet a lazaccal. 3. Fázis: Mikor kész van, hozzáreszelünk 1 db citromnak a héját,…

Hajdinát kevés olívaolajon megpirítjuk, majd háromszoros mennyiségű vízben puhulásig főzzük. Paprikát, paradicsomot, vöröshagymát tisztítjuk, mossuk, felaprítjuk, és kevés só  és fűszerpaprika hozzáadásával, készítünk egy lecsóalapot, majd megsütjük benne a darált húst. Salátacukkinit megmossuk, és hámozás nélkül kb. 1 cm vastagságú karikákra szeljük. Tűzálló edénybe pl.: jénai tál elkezdjük rétegezni. Alulra…

Céklafőzelék: Céklát, sárgarépát, burgonyát tisztítjuk, mossuk, hámozzuk, és felkockázzuk. A vajban elkezdjük sütni a sárgarépát, 1 evőkanál mézet csurgatunk rá, kissé karamellizáljuk, hozzáadjuk a céklát, végül a burgonyát és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje, majd ízesítjük csipet sóval, borssal, és őrölt köménnyel. Ha a zöldségek megpuhultak, a tűzről levéve…

1 deciliter cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd a 2 tojás sárgájában kikeverjük a porcukrot, majd beletesszük a maradék 2 dl tejet és a 6 evőkanál étolajat. Ezután ráöntjük a masszát a lisztre, és hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt is, és tésztát gyúrunk belőle. A kapott tésztát fél órát pihentetjük…