Karfiolos sült spagetti

Hozzávalók:

Elkészítés:

1. Karfiolt enyhén sós vízben rózsáira szedve előfőzzük.
2. Spagetti tésztát enyhén sós vízben kevés olaj hozzáadásával megfőzzük.
3. Tarját apró kockákra vágjuk, és a leszűrt karfiollal kevés olajon megpirítjuk, pirítjuk, ha ezzel végeztünk a felkarikázott paradicsomot is egy teflonban átsütjük kicsit, borssal ízesítjük.
4. Készítünk egy besamel mártást: vajat megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a lisztet folyamatos kevergetés mellett, hogy ne csomósodjon és forró tejjel engedjük fel, sóval borssal szerecsendióval ízesítjük, ha megkaptuk a szép mártás állagot, a reszelt sajt felét hozzáadjuk, elkeverjük benne.
5. Tepsi (vagy jénai) alját kicsit kiolajozzuk, alulra helyezzük a spagetti tésztát, rá a sonkás karfiolos keveréket, majd ráöntjük a besamel felét, ezután a sült paradicsomot helyezzük rá, a besamel másik felét, végül a maradék reszelt sajtot.
6. Előmelegített sütőben 200 fokon kb 20 perc alatt összesül a tészta.

Jó étvágyat hozzá 🙂