Vodkás muffin meglepetéssel
Hozzávalók:
rama vajas íz
8 dekagramm
tojás
1 darab
kristálycukor
15 dekagramm
joghurt
2 deciliter
liszt
20 dekagramm
sütőpor
0.5 csomag
szódabikarbóna
1 csipet
holland kakaópor
4 evőkanál
mascarpone
15 dekagramm
citromlé
1 evőkanál
vaníliáscukor
1 csomag
porcukor
15 dekagramm
vodka
2-3 evőkanál
Elkészítés:
Összekeverjük a langyos olvasztott Rama Vajas Ízt a tojással, a joghurttal, a kristálycukorral. Egy másik tálban elvegyítjük egymással a lisztet, kakaót, a sütőport és a szódabikarbónát. Fakanállal összedolgozzuk a két tál tartalmát. A mascarponét kikeverjük a citromlével és a vaníliás cukorral. a muffin sütőt kibéleljük papírkosárkákkal, és belekanalazzuk a tésztafelét. Mindegyikbe rakunk egy-egy kanálnyi mascarponét, majd a tetejére kanalazzuk a maradék tésztát. 180 fokos sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük. Rácson kihűtjük. A vodkát összekeverjük a porcukorral, ezzel csíkozzuk meg a sütemény tetejét.