Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta
Hozzávalók:
csirkemell
500 gramm
kókuszzsír
2 evőkanál
só
1 csipet
bors
1 csipet
kakukkfű
1 csipet
jégsaláta
240 gramm
paradicsom
400 gramm
kukorica
400 gramm
konzerv
vöröshagyma
100 gramm
Edámi sajt
200 gramm
balzsamecet
4 evőkanál
bulgur
240 gramm
Elkészítés:
Sült csirkés balzsamecetes bulgur saláta 4 főre:
1. Csirkemellet mossuk, csíkozzuk, és kókuszzsíron megsütjük. Sóval, kakukkfűvel fűszerezzük.
2. Paradicsomot mossuk, kockázzuk, vöröshagymát pucoljuk, kockázzuk, edámi sajtot kockázzuk.
3. Bulgurt enyhén sós vízben megfőzzük.
4. Tálaláskor jégsalátával kibélelünk egy tálat, eközben a hozzávalókat összekeverjük (zöldségek, bulgur, sajt, hús), majd a salátára merjük. Végül balzsamecettel meglocsoljuk, még egyszer összekeverjük.
Megjegyzés:
Egytálételként fogyasztható, meleg nyári napokon egy grill partyra kiváló köretként is készíthetjük, persze ekkor a csirkemellet kihagyjuk belőle.