Scampi buzara módra
Hozzávalók:
Scampi
500 gramm
vöröshagyma
1 fej
fokhagyma
3 gerezd
olívaolaj
0,5 deciliter
fehérbor
1,5 deciliter
száraz
só
1 csipet
Elkészítés:
Egy wokban vagy más magasabb falú edényben forrósítsd fel az olívaolajat, pirítsd meg az apróra vágott vöröshagymát, majd add hozzá az aprított fokhagymát is. Ezután mehet bele a scampi. Sózd meg és öntsd fel a fehérborral.
Lefedve 10-15 percig főzd.
Ez kb. egy adagra való lesz.
Megjegyzés:
Lehet még belefőzni 1-2 kanál sűrített paradicsomot, vagy lehet még több borral is, hogy több szaftja legyen tunkolni. Petrezselyemmel megszórva friss bagettel nagyon finom.