Jutka-féle jászberényi tekercs
Hozzávalók:
tojás
9 darab
kristálycukor
9 evőkanál
kávé
6 evőkanál
lefőzve, feketén
kakaó
1,5 evőkanál
liszt
9 evőkanál
sütőpor
1 csomag
vaj
20 dekagramm
porcukor
20 dekagramm
dió
20 dekagramm
darált
tej
2 deciliter
Elkészítés:
Ezt a sütit nem én készítettem, csak megkóstoltam, lefotóztam és elloptam a receptjét, mert mönnyei volt. 😀
A tészta elkészítése:
A 9 tojást sárgáját a kristálycukorral, a kávéval, a kakaóval, a lisztel és a sütőporral elkevered, majd a habbá vert tojásfehérjét is hozzákevered.
Kb. 35 perc alatt 180 fokos sütőben készre sütöd. Még melegen kendőre borítod, feltekered amíg ki nem hűl.
A krém elkészítése:
A vajat és a porcukrot kikevered habosra, aztán a diót a tejben kicsit megfőzve is hozzákevered.
