Csőbensült rakott tészta
Hozzávalók:
Száraztészta
20 dekagramm
tetszőlgesen
Csirkemell
50 dekagramm
Főtt tojás
3 darab
Nyers tojás
2 darab
Brokkoli
20 dekagramm
Tej
3 deciliter
Vaj
5 dekagramm
Liszt
3 evőkanál
Trappista sajt
15 dekagramm
Só, bors, szerecsendió
1 csipet
Tejföl
5 evőkanál
Elkészítés:
- Tésztát, a 3 tojást, brokkolit rózsáira szedve megfőzzük
- Csirkemellet felkockázzuk, sajtot lereszeljük, főtt tojást felkarikázzuk
- Készítünk egy besamel mártást: vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, felöntjük meleg tejjel, csomómentesre keverjük, ízesítjük sóval, borssal szerecsendióval, hozzákeverjük a tejfölt és a tűzről levéve a 2 nyers tojást, simára keverjük
- Tűzállló edénybe rétegezzük: tésztát, csirkemellet, brokkolit, főtt tojást, majd nyakon öntjük a besamel mártással, rászórjuk a trappista sajtot, és előmelegített sütőben pirulásig sütjük 180 fokon.
Jó étvágyat!